小心小小细箘进入你的生活

发布时间：2012/4/15

　　当天气在不断改变的同时，许多隐藏的病菌也会随着季节的改变而发生不同的变化，随着气温回升，某市又将逐步进入食源性致病菌活跃阶段，容易引起食源性疾病。相关部门在部分生鲜食品中发现了副溶血性弧菌、单增李斯特菌、异尖线虫、蛔虫卵等。相关部门指出，市民应尽量避免进食生的或未经彻底加热的鱼、虾、蟹、螺，不生吃易带寄生虫的生菱、荸荠等水生植物，尤其是蔬菜色拉等生食蔬果，食用前必须彻底洗净消毒，这样才能够保证食品的安全，才不会受到细箘的侵袭。宝宝的环境值得关注

　　在许多不同的环境会产生不同的细箘，食物中也会隐藏一些细箘，食源性致病菌和寄生虫是导致食源性疾病的重要因素。微生物监测结果显示，微生物和寄生虫总体污染情况不严重，但部分生鲜食品中仍有检出，如副溶血性弧菌、单增李斯特菌、异尖线虫、蛔虫卵等。按照某些标准，生鲜食品中致病菌及寄生虫，并不作为控制指标，因为生鲜食品本身附带一些不同的细箘，是我们无法避免的。

　　对于各种病箘的侵犯，白癜风病人应该做好各种防预措施，而且相关部门在严格遵守食品卫生操作要求的情况下，通过烧熟煮透，上述致病菌和寄生虫会被高温杀灭，不会对人体健康产生影响。但考虑到食源性致病菌及寄生虫在生鲜食品中仍有一定的检出率，饭店在食品加工过程中应做到烧熟煮透，有效杀灭食源性致病菌，准备饭菜要有计划，尽量做到饭菜不隔夜。另外，当顿食用不完的饭菜应及时存放于冰箱，食用前要烧熟煮透，发现食物有异味或变质，则不能食用，以预防病箘对我们进行的各种侵袭，这样我们的生命健康才能够得到保障。

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