一些顺理成章的搭配不一定科学
发布时间：2011-12-25
现代人对饮食的要求越来越高，对吃得越来越在意。有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出几种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。言归正转，赶紧来看看错误的菜肴搭配都有哪些。
先来说说深受大家喜爱的土豆烧牛肉，从科学的角度来讲这种搭配是不合理的。由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。小葱3muuz.plrqp.cn拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。这二种食物搭配着吃，可以说是最大的浪费。
质脆味美、营养丰富的萝卜，深受人们的喜受，有不少人习惯把红白萝卜混着吃，这种吃法是不合理的。白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色，还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。提醒白癜风患者在平时应少吃富含维生素C的食物，对疾病的有效治疗治疗有很大的帮助。
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