再优秀的食物也要定量食用哦
发布时间：2011-12-17
每种食物的存在都有它的功效和特点，我们今天就来说说紫菜和海苔。紫菜和海苔是同一种食物，我们常吃的紫菜主要包括两个品种：坛紫菜和条斑紫菜。北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成。它的价格之所以高健康杂谈：儿童身上颗粒状的白殿风怎样治疗，主要是因为海苔是经过加工和挑拣过的，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水和烘烤等等，成本自然会增加。而且海苔的外观和口感都要比紫菜好。大家可根据自己的喜好来选择，营养价值都是相同的。
人体每天都要补充一定量的碘，否则身体就会失去平衡。紫菜和海苔都是富碘食物。五谷杂粮是每天必吃的主食，但谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白质的利用率就会大打折扣。而紫菜和海苔含有丰富的赖氨酸，如果我们在吃面条时放些紫菜，吃米饭时来碗紫菜汤，吃大饼时配碗带紫菜的馄饨，轻而易举就起到了蛋白质互补的作用，主食中的蛋白质也就提高了档次。当然，你也可以根据自己的口味来选择烹饪方法哦。
维生素是人体重要的物质，很多食物都富含这类物质。紫菜被人们称为“维生素的宝库”。紫菜的脂肪含量比较低，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的一部分，再加上大量人体必需的矿物质和维生素。食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。不过干海苔的盐分和味精含量很高，不宜大量食用。白癜风患者也要根据医生的建议来定量的食用。
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