食用火锅应了解这些
发布时间：2011-5-8
火锅在我国是比较流行的，人们大多数都喜欢吃火锅，按体质选火锅汤底，火锅汤底中常会放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参之类，还可能有大量的姜、葱与辣椒，不同体质的人需按自己的体质特征来挑选。容易上火者应避免选择“滋补”效用过强的火锅汤底，也不要选择漂浮一层辣椒油的辣锅；身体虚寒者可在火锅汤底里多放姜、葱、辣椒来温暖身体，但是这些底料对皮肤有一定的刺激性，白癜风患者好不要食用。热烈庆�！�中科白癜风青少年特别关爱行动”人民大会堂正式启动
食用火锅的时候，还应该注意营养平衡，这也是很重要的，按平衡原则进行膳食搭配，吃火锅时，应多搭配吃些蔬菜。因为蔬菜中含大量维生素及叶绿素，其性多偏凉，不仅能消除油腻、解毒、去火，还能补充冬季人体维生素的不足，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，而其中的纤维素可帮助打扫肠道中粘附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收，这样也能很好的�；ぷ约旱纳硖褰】担蠹铱梢猿⑹砸幌�。
除此以外，我们在食用火锅的时候还应该注意按顺序进食饮料、酒水、主副食，吃火锅时的顺序也很有讲究，好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着再吃蔬菜，然后才是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的，了解这些，能更好的帮助我们健康地食用火锅。
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