从致癌名单开始着手防癌
发布时间：2011-4-28
一些致癌的食物，这里为大家详细说下，咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。槟榔嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素，一些喜欢美食就嚼槟榔的人，该改改这个习惯了。
熏制食品在我们的生活中是比较常见的，也应该引起注意，熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多球芳烃�？Х壬战购�，苯并芘会增加二十倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物，这些致癌物严重影响了我们的身体健康，我们应该远离。
除此以外，我们防癌还要注意一些霉变的食物，霉变物质米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌素——黄曲霉菌素。(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0。1。0-5。1。2。8。8。9。9。9)隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝胺致癌物质。反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺，这些食物对皮肤也会产生不利的影响，因此白癜风患者也应该避免食用。
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