浅谈红薯对身体的益处
发布时间：2011-3-26
红薯的营养价值你知道吗？这里为大家详细说一下，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等十余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”，红薯对身体有哪些好处呢？这里为大家说下。
很多人认为红薯里面含糖多，吃多了就会发胖，这是错误的，常吃红薯帮助减肥。因为，红薯的热量只有同等重量大米的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是很好的低脂肪、低热能食品；它又含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质，且食后有饱胀感而3muuz.plrqp.cn不易摄食过度；还具有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质，能有效地刺激肠道蠕动和消化液的分泌，促进排便，有利于控制人的体重，故红薯具有降血糖、降血脂、减肥、健美、养颜等功效。白癜风患者也可以经常食用，对皮肤恢复很有好处。
除此以外，红薯还能帮助我们抵抗癌症，美国某医学院从红薯中提取出一种称为雄酮的活性物质，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。我国医学工作者对广西的百岁老人进行调查后发现，长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日吃红薯，甚至将其作为主食，可见红薯在抗癌助寿方面有着十分突出的作用。
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