喝牛奶要从多方面开始注意
发布时间：2011-3-19
牛奶的营养丰富，是人们日常饮食中不可或缺的营养佳品。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易消化吸收的天然食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意几个“细节”，以免损失营养成分。那究竟是哪几个细节呢？别着急，下面我们就一起来了解一下。
说起牛奶应注意的“细节”，也就是说饮用牛奶的注意事项。要避免牛奶与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。另外，还要保持一个合适的温度，不宜存放时间过长。
在饮用牛奶时好不要加热，这样会降低牛奶的营养，更要避免用铜器加热牛奶。目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。白癜风患者在为身体补充营养时，也需注意上述这些事项。精彩视频：白癜风盖住表面却难掩其本质
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