孔圣人的食养之道
我国古代有一个叫孔子的圣人，一生颠沛流离，历尽苦难，但仍然活了七十多岁。人生七十古来稀，应该说，孔子是长寿的，这与晚年科学饮食有关�？鬃油砟暌澈芙簿浚小叭瞬皇场钡南肮�，从现在的保健、饮食卫生观点看，大部分也是正确的，要求是高的。这“八不食”分为三类：一、色味方面，食物变颜色了不吃，变味了不吃。二、食物质量方面，粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不时新的蔬菜不吃。三、制作方面，烹调不当的食物不吃，作料放得不当的饭菜不食，从市场上买回的酒和熟肉不吃。这几点对食物的讲究，注重了食物的营养及卫生，在现在看来也是很有意义的。
此外孔子还对吃饭时候的仪容提出了具体的要求。他说：“食不语，寝不语�！本褪浅苑故辈灰祷�，睡觉时也不要说话�？鬃佑芯涿裕骸笆巢谎峋�，脍不厌细。”“食”指粮食，“脍”指切碎了的鱼或肉。这句话的意思是说，要多吃经过加工的粮食，吃的肉切得越细越好。(更多信息请到b。d。f。y。y。9。9。9。.。c。o。m 了解,请去掉前面的"。"。北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0/1/0-
营养学家认为这句话还可以作出另外的解释，那就是老年人要多食用美食。美食是经过精巧烹调，色香味俱全的菜肴，能刺激人的食欲，使人胃口大开。现代很多营养学家都主张：保健食品应该是美食，如果经济条件允许，我们应提倡家庭美食。有人一讲美食就联想到豪华的宴会，宾馆、高级酒店的菜肴，这样理解就狭了。其实，家庭也可以制作美食�！懊朗尘敢砸媚辍�，对老年人来说，这不是一种奢求，而是养生的需要。对于白癜风患者来说，平时重视合理的膳食结构和营养的搭配，对疾病的有效治疗非常重要。
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