病友饮食之胆囊篇
发布时间：2010-12-14
有个成语叫肝胆相照，来形容人体肝脏与胆囊关系密切。正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能。切除胆囊后，机体便失去了胆囊的上述功能。表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度，胆盐的含量也比正常人减少一半，如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。脂肪的正常代谢非常重要，因为某些维生素属于脂溶性的。
当人体胆囊因病变而施行手术摘除后，人体需要数月才能逐渐适应和代偿。在这一段适应的时间里，对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。一般采用少量多餐的办法，一餐食量不宜过饱。食物内容可以是低脂半流或低脂软饭。如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。这样做的目的是减少进入消化道的脂肪总量，避免引起消化不良。
人体逐渐适应这种变化以后，耐受情况会产生改变。这个时期的脂肪控制，从严格每日二十克，过渡到每日四十克。如食后不舒服可酌情减少或不吃，经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄入。(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0。1。0-5。1。2。8。8。9。9。9)对于患有白癜风疾病的人来说，在胆囊手术后注意饮食营养的合理配比，对身体的有效治疗更加重要。
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