正确搭配让你享受美味吃得健康
发布时间：2010-11-27
天气越来越寒冷，火锅又受到人们的青睐。吃火锅，最重要的是搭配得当，才能吃得更健康。肉是火锅永远的主题。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可达百分之三十以上。所以血脂偏高的人对牛羊肉好浅尝辄止，多选择鸡肉、海鲜等低脂肪的品种。容易发生过敏的人好避开海鲜。另外，按照膳食均衡的原则，吃一份肉类，好搭配二份蔬菜，比如白菜、生菜、茼蒿等，而且好边吃肉边吃菜，蔬菜中的纤维素能打扫肠道中附着的脂肪，这样的搭配才不会影响到身体的健康，合理的搭配很重要。
日常吃火锅的时候，大多数人都喜爱最后吃主食，其实这时早已吃不下多少了。肉类吃得过多，而淀粉摄入不足也不好。专家建议，可以在开始吃肉时，便吃少量淀粉类食物，既可控制食量，又可以�；こξ�。在主食的选择上，尽量避开烧饼等油腻的主食，选择馒头、面条等更健康的食物。合理的搭配食物对我们的身体健康非常重要。
营养学家建议大家在吃完火锅后好喝点酸奶。吃火锅时配白酒会“引火上身”，导致身体上火。冰镇饮料虽然能暂缓香辣火锅的刺激，但也容易出现肠胃不适的症状。所以在饮料的搭配上，好选择刺激性小的，比如酸奶、清淡的茶水等，特别是酸奶，可以�；こξ�。(更多信息请到b/d/f/y/y/
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