膏方是冬天适合吃的东西
深秋在即，寒冬在望，今天我们要与大家一同来分享关于膏方的知识。中医理论认为，膏方有着高级的营养价值和养生作用，如果还没有的话，你该动起来尝试一下了。(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0/1/0-
在中医理论里，膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。它是在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。其中，处方中药物尽可能选用道地药材，全部制作过程操作严格，只有经过精细加工的膏方最终才能成为上品。同一种材料，因为品质的不同，价格和价值上都可能有许多倍的差异。
东南沿海地区有句话简单却深切地到处了膏方的好，这句话是这样的：“冬至到，膏方俏”。吃膏方如今也不再只是中老年人才感兴趣的事情，随着越来越多的年轻人也加入吃膏方一族，膏方俨然已经成了冬季进补、调理上上之选，这里为大家推荐两款可以在家里自制的性质温和的膏方。材料：阿胶、红糖、老酒（如黄酒。制作步骤：（1）把阿胶、红糖和老酒一起放在不锈钢盆中，用盖子防止加温时升起的水气浸入盆内。药房买来的阿胶无需打碎，直接与其它材料一起放入盆内即可。（2）把盖好盖子的盆放进备好的锅内，并加入适量的水。如果有条件的话，建议选用有盖砂锅。（3）把分别盖好盖子的锅和盆一起放到火上加热，大火煮沸后转至中小火继续蒸4至5小时。蒸的过程中，每隔一小时左右要记得打开锅检查阿胶的融化程度，试着用筷子轻轻搅拌就能试探出来。至阿胶完全化开后就算是大功告成了。这道膏方可谓男女老少妇孺皆宜，大补而无弊，易得又难得。
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