忌与蟹同时进餐的食物
发布时间：2010-10-24
有些食物一起吃能起到相辅相成的作用，有些食物则不能同食。譬如蟹与柿。《饮膳正要》：“柿梨不可与蟹同食�！贝邮澄镆┬钥�，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，素质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。从古代医学典籍的记载和现代实验室分析的结果来看，都说明确是如此。
如果餐桌上吃了螃蟹，那么当天好不要吃梨为好。梨味甘微酸性寒，《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果�！庇�，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。蟹与花生仁�；ㄉ市晕陡势�，脂肪含量高，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，脾虚肠胃消化功能不好的人吃了害处更大。
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还有人同时吃螃蟹和泥鳅然后吃得闹肚子的情况。《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。蟹与香瓜。香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。蟹与冰饮。夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低。如果吃了冰激凌不久就吃螃蟹多半会闹肚子。有白癜风的朋友要多加注意饮食，避免犯这些禁忌。
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