芹菜虽好男子少吃为妙
发布时间：2010-9-22
芹菜对很多营养学家认为是一种好食物，营养丰富。但医生介绍，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。因此，男同胞们平时吃芹菜的次数不宜太过频繁。
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作为一种对人体保健作用和药用价值都很大的蔬菜，芹菜中含蛋白质，钙，磷，铁，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高，铁含量为蕃茄的许多倍，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜叶茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗。上了年纪的老年朋友吃芹菜有助于减少心脑血管病，以及预防便秘。
许多家庭习惯在吃芹菜的时候把叶子摘干净，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，对芹菜的茎和叶片进行13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有多项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的数倍，维生素C，维生素B1倍，蛋白质，钙等的含量都比茎要多。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。由于芹菜叶是一种维C较多的食物，白癜风患者应该少吃。
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