科学吃盐有利健康
相信大家听到过这样评价我国饮食文化的“东辣西酸，南甜北咸”，这也说明我国的饮食文化存在地域上的差别。营养学家指出，北方人吃盐过多已是不容忽视的事情，盐摄入量过多，容易引发高血压等常见疾病。那么该如何科学吃盐呢？盐是人类饮食中必不可少的一种调味品，其中含有的主要成分钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素。医学已经证实，每日摄盐六至七克以上，会导致高血压的发生。因此，在日常生活中，我们在买食用盐的时候，应注意产品的品名、产地、生产日期、配方及保存期限、食用或使用方法等。应选购正规商家生产的食用细盐，因为细盐是采用先进的制盐工艺，经过溶解、卤水澄清、蒸发、干燥等过程精制而成，降低了不利于人体健康的镁、钨、硫酸根离子等化学物质的含量，而且减少了泥沙等杂质，具有氯化钠含量高，洁白、干燥、卫生、久放不易溶化等特点。正确的选购食用盐对我们的身体健康非常重要。
据调查走访发现，现在市场上出现很多保健盐，如低钠、高钾、富硒、加碘保健盐是比较好的一种食用盐。因为钾具有维持体内水分平衡，维持体内渗透压和酸碱平衡，对抗食用盐的升压和损伤血管的作用，可起到预防脑卒中发作的效果。硒能对金属镉、汞和砷的毒性有明显的抵抗作用，在心血管疾病中可防止血压升高和血栓形成，对心脏有一定的保健作用。碘是通过形成甲状腺素发挥生物作用，影响生长、发育，维持中枢神经系统结构，保持正常精神状态和新陈代谢等重要功能，缺钾可以引起甲状腺机能降低与肿大，基础代谢率及活力下降，发生地方性甲状腺肿病，碘过多也可引起甲状腺肿大，出现中毒反应的症状。由此可见，选对食用盐及注意食用量的重要性。
为了预防疾病的发生，保证身体的健康，WTO规定，成人每日钠盐摄入量应不超过六克，但盐的摄入量常由味觉、风味和饮食习惯决定。我国的摄盐量已超过正常生理需要的十至二十五倍，正常人每日摄入三十五至四十克食盐就要中毒引起急性中毒，出现水肿。在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，将摄盐量控制在每日六克以下。有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。长期坚持下去，可有利健康。白癜风患者在日常饮食更应养成良好的习惯，远离不利于病情有效治疗的食物。
�。�63843）（115）（149）
【内容中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系qq：3437930143删除】 转载请注明：http://3muuz.plrqp.cn/bdf/yufangbaojian/shiliaodaguan/27173.html 热门词：盐
白癜风北京哪家医院治疗好
