神奇的圆白菜
圆白菜许多人都喜欢吃，而有些人则不喜欢吃。其实普普通通的圆白菜是可以治疗多种疾病的“良药”，你相信吗？事实确实如此。研究人员最近发现，圆白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。如果有些女性朋友害怕自己衰老，可以在日常饮食中多吃一些圆白菜。
圆白菜的食用方法具有很多种，根据许多的科学家的研究与证明，圆白菜的食疗作用主要包括以下几个方面：1.圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E、茁—胡萝卜素等，在此，要提醒白癜风患者不吃或少吃圆白菜，其实，圆白菜总的维生素含量比番茄多出好几倍，因此，具有很强的抗氧化作用。2.圆白菜富含叶酸，怀孕妇女、贫血患者应该多吃。3.新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请它帮忙。4.圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。5.圆白菜富含维生素U，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变，导致更严重的疾病。6.圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物，实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，能保护人类免患肠癌。7.圆白菜中含有“萝卜硫素”，这种成分能刺激人或动物细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的膜。它是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。因此，不妨我们多吃些圆白菜，它不仅便宜，而且还能抗癌。
其实有时候圆白菜还可以帮助人们治病。中医认为，圆白菜性味甘平，对于脾胃不和、上腹胀气疼痛、胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定的疗效，还可缓解胆绞痛。因此，患有慢性胆囊炎和慢性溃疡的患者，平时应该常吃。从做法上来说，圆白菜生吃食疗效果好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。圆白菜做好具有好多种，大家可以试着尝试一些圆白菜的做法。
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