不要再认为花生可以增肥
发布时间：2010-8-21
花生是我们平常最常吃的一种干果。近日，美国和澳大利亚的营养专家研究发现，花生及花生制品能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖，这是因为优质花生以及花生制品(如花生油、花生酱)中,有一种叫叶酸的营养素，含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。想要减肥的朋友，可以试一试使用花生减肥。
人们特别喜欢吃花生，因为花生具有非常多的营养�；ㄉ谐艘端幔ㄉ破分谢购卸嘀钟幸娴南宋�，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。美国哈佛大学公共卫生学院曾组织了一百多名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜为主），一组吃坚果膳食（以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主）。半年后，情况发生了可喜的变化，两组人的体重平均都减了。但一年之后，第一组的体重出现了反弹，而食用花生坚果膳食的第二组没有出现反弹，仍然保持着头半年后的体重水平。有时候用花生减肥，是一种不错的减肥方式。
有些人认为经常性吃花生会导致身休发胖，通过大量研究发现，肥胖和坚果（包括花生）的消费量呈负相关，对自由膳食人群，食用花生坚果人群后体重呈现下降趋势。坚果能增加多余能量的消耗从而减少脂肪在体内的堆积。受试者膳食补充花生后，他们多余的能量消耗增加。坚果的能量密度大，是纤维和蛋白质的良好来源。经常吃坚果的人，不仅不会发胖，还可以在日常饮食中获得全面营养，同时使减肥变得更加轻松。而且患有白癜风的人，平常也可以多吃一些花生，会对病情有帮助。
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