胡萝卜可我们人类带来的好处
发布时间：2010-8-9
眼睛是我们心灵的窗口，因而我们应好好的�；ず盟�，胡萝卜不是一家对眼睛有益的食物。菠菜、西红柿、西兰花、芒果等也富含β-胡萝卜素，对眼睛有益。经相关医学专家研究发现告知我们，β-胡萝卜素会在人体内转化为维生素A，而维生素A可以�；ぱ劬κ油ず途ё刺宀皇茏杂苫趾�。那么我们在日常生活中应适量的吃这些食物对眼睛有益。
也许我们每个人都不知道这么一个常识性问题，那就是自由基是新陈代谢中氧化反应的副产物，会损坏正常细胞。专家说，具有β-胡萝卜素类似功能的还有叶黄素和玉米黄质。它们主要存在于绿色蔬菜及玉米中，能够有效降低患白内障及黄斑变性等导致老年人失明的疾病的风险。那么老年人在生活中也许吃一些胡萝卜为好。
那么，由此得知，我们应知道怎样来�；ぷ约旱难劬α�，具有抗氧化性能的维生素C和维生素E也能保护眼睛不受日光伤害。维生素C主要源于柑橘类水果，而维生素E主要来自植物油、榛子和粗粮。一项针对1000名德国民众的市场抽样调查发现，很多的受访者知道吃胡萝卜对眼睛有益，但知道西兰花和菠菜有此功效的人不是很多。专家还指出，白癜风患者应不要吃含维生素C的食物对病情有帮助。
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