大自然给我们献上的厚礼——葡萄
发布时间：2010-7-20
晶莹剔透的紫色葡萄受到了许多人的喜爱。一个偶然的机会看见法国人吃葡萄，非常奇怪：男女老幼一律既不吐皮也不吐籽，只进不出。这似乎不符合他们斯文、讲究的饮食风格。曾试着问过原由，他们马上用惊奇的目光看着你说：“难道不知道葡萄的皮和籽比葡萄肉还有营养吗？”从那坚定的眼神里看得出，他们不是在戏弄人，也没有说笑话。难道葡萄的籽与皮真得要比葡萄的营养更丰富吗？
为了弄清这个事实，曾有研究人员专门研究了葡萄皮和籽的营养。研究发现，葡萄籽中含有丰富的抗氧化、抗衰老的物质，简称为OPC，它的功效比维生素C、E高数十倍。而且葡萄籽进入人体后，容易被吸收，在人体内有生物利用性。对增强人体免疫力、延缓皮肤衰老效果甚佳。世人皆知，葡萄肉营养丰富、鲜嫩味美，属水果之佳品；然而它的皮、籽连同叶、梗都不要轻易丢弃，同样有益健康。法国饮食书中有这样的说法：葡萄是大自然为人们的健康和美丽献上的一份厚礼。既然葡萄是大自然献上的一份厚礼，那么我们是否应该享受这份厚礼呢？
其实不光是葡萄的皮、籽，肉具有丰富的营养，它的叶子也具有一定的作用。法国药房里有销售干燥后的红葡萄叶。这并不是什么特殊的叶子，就是秋天自然由绿变红的葡萄叶。红葡萄叶对治疗腿部肿胀、静脉曲张、毛细血管脆弱、痔疮有很好的疗效。因为红葡萄叶中含有抗自由基的成分，还有助于清理血管壁上的油脂及补充维生素P、缓解静脉和毛细血管的出血现象。把干红葡萄叶磨成粉状，与三餐同时吃，简单易行。但对于白癜风患者能否吃葡萄叶请咨询自己的主治医师。
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