你认为这样的食物能放在一起吃吗
发布时间：2010-7-19
许多人都知道菠菜与豆腐是不能搭配在一起吃的。而有媒体报道，在一家餐馆顾客因套餐中有“菠菜豆腐”和服务员发生争执，他认为同时食用会产生结石。网上到处流行着“常见有毒家常菜”的说法，这些看起来相当家常的食物搭配方法，真的就有那么大的害处，居然要用“有毒”、“相克”来评价？是科学事实，还是夸大其词，对于这些相信很多人都会说不清楚。
也有一些人认为土豆烧牛肉是不合理的，之所以不合理主要是因为：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。因此，许多人都认为这样的做法很是不合理。
其实淀粉在胃里是不用消化的，而且它只能在小肠中消化。但正因为食物中蛋白质的存在，可以延缓淀粉进入小肠的速度，避免血糖过快上升。人们都有体会，如果只吃高淀粉低蛋白质类主食，很快就会饥饿。假如淀粉和蛋白质一起吃有害健康，那么米饭、馒头、面条都不能和鱼肉蛋一起吃了，人类的饮食岂不是要重新安排？但是白癜风患者能否吃土豆烧牛肉请咨询自己的主治医师。
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