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夏季多注意食品是否在安全期

发布时间：2010-6-28

　　夏季是一个非常炎热的季节，夏季的食物总是放不长时间。而且夏季是食物中毒和肠道传染病的高发季节，专家提醒市民，在炎热的夏季应多注意食物变质，以免造成食物中毒和肠道传染病。

　　平常我们在购买食物时一定要看好食物的保质期。应该选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看原包装食品和散装食品的标签是否标明品名、配料表、厂名、厂址、生产日期和保质期等。立即食用煮好的食物，避免食用在常温下存放很长时间的熟食。烹调操作时刀、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开，冰箱内存放食品时注意不要生熟混放，以避免交叉污染。对于我们在吃食物时，一定要多加注意这些问题。

　　以上的文字内容我们应该多加注意，现在再告诉您三点，同样需要多注意。1.熟食品在温度低于或高于一定的温度条件下放置两小时以上的，或隔顿、隔夜的食物，食用前须彻底再加热。2、慎食水产品，严禁食用或供应河豚鱼、织纹螺等明令禁止的食品。3、建议蔬菜在清洗前先浸泡一段时间以清除残留农药。白癜风患者在吃蔬菜时，要注意蔬菜中是否含有维生素C。

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