日常生活中哪些食物有利于心脏的健康
发布时间：2010-6-20
据调查数据显示，心脏病已经成为人类健康的头号杀手。如何�；ば脑�，是每个人都非常关心的问题。营养学家指出，心脏的健康和日常饮食有着密切联系。富含不饱和脂肪酸、维生素A、叶酸等的食物，不仅能起到清除血脂、保护心血管的作用，如果烹调方法正确，它们还是�；ば脑嗟暮檬�。一起来看看日常生活中能够�；ば脑嘟】档暮冒锸侄加心男�？
首先要为大家介绍到的就是鱼类产品，这类食物比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其欧咪伽—3脂肪酸含量较高，它能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。专家分析：不同鱼所含欧米伽—3脂肪酸的量不同，因此，�；ば脑嗟某潭扔兴煌Ｒ话憷此�，鲑鱼、鲔鱼、三文鱼等生活在寒带水域的深海鱼类，脂肪厚，鱼油多，相应的欧米伽—3脂肪酸含量较高。而淡水鱼，也就是我们常说的河鱼大多生长期短、水环境污染严重，欧米伽—3脂肪酸含量低。日常生活中吃鱼的时候，要根据其含量进行选择。
相关的营养学家介绍到，不管是哪种鱼，即淡水鱼还是海鱼，人工养殖的鱼欧米伽—3脂肪酸含量都比自然生长的低。市场上出售的淡水鱼和海鱼中的大小黄鱼，大部分都是养殖的，欧米伽—3脂肪酸含量低，�；ば脑嗟淖饔貌皇呛艽�。而带鱼、鲳鱼、平鱼、鲅鱼、金枪鱼、沙丁鱼、偏口鱼、鱿鱼等，都属于不可养殖的鱼种，体内会含有较多的欧米伽—3脂肪酸，更有利于保护心脏。吃鱼能保护心脏的健康，但白癜风患者应少吃鱼虾海产品，有利于病情的恢复。
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