秋季食啥能让营养充足
发布时间：2011-9-30
夏季出汗把体内的一些营养成分都流失了，到了秋季要靠吃给补回来。绿叶菜和橙黄色蔬菜。夏天所吃蔬菜水果往往以瓜类为主，如黄瓜冬瓜西瓜甜瓜西葫芦之类，还有番茄、桃子等，总体而言，其中类胡萝卜素含量较低，B族维生素含量也很低。所以，到秋季来临之时，体内维生素A储备减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生视力下降、眼睛干涩、维生素B2的不足。多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，如芥蓝、菠菜、绿菜花、胡萝卜、南瓜等。这些蔬菜的营养极其丰富，适食对身体非常有益处。
发酵食品在我们的日常生活中较为常见，适食可补充体内所需的营养。夏天人们食欲不振，通常又会多吃寒凉食物，胃肠的消化功能比较弱。因此，到了秋天，应当适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物会产生大量微生物，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地被人体吸收利用。比如各种发酵面食品，大米发酵制成的醪糟，豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶等。这些豆类食品含有极其丰富的营养，白癜风患者也可以适量食用。儿童专栏：孕期怎样喂药才会稍小一些啊
在各大超市薯类占据一席之地，它是很多人喜爱的一种食品。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，传统认为能补中益气，现代研究又认为它们作为主食食用有利于预防肥胖和多种慢性病。秋季正是薯类出产的旺季，经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。建议大家在日常生活中适食薯类，其益处非常之多。
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