了解哪些鸡蛋不宜食用
发布时间：2011-7-13
鸡蛋的营养很丰富，那么哪些鸡蛋不能吃呢？如裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。一般有裂纹的鸡蛋比较便宜，大家不要为了便宜而去买那样的鸡蛋。
粘壳蛋是什么原因所引起的呢？以面我们来看一下，这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。如果过多的食用这种鸡蛋会对身体带来不好影响。专病、专科、专家、专治，首都一家的大型现代化白癜风专科医院
特别是臭鸡蛋不能不能食用，臭鸡蛋一般是由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。就算是好的鸡蛋身患白癜风的患者也不宜吃，因为维生素C较高。
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