为了您的健康不可将这些食物组在一起
发布时间：2011-3-20
一些食物搭配在一起可使营养增倍，可是有些食物搭配在一起却有损健康。下面介绍几种不宜搭配的食物。柿子与螃蟹同食可能呕吐腹泻，螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，患者感谢：写给北京中科白癜风医院全体医护人员的感谢信所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。因此，当你在食用柿子或螃蟹时，应该避免另一种食物出现。
鸡蛋与豆浆都是营养极其丰富的食物，但是这两者不能同食，否则会降低蛋白质吸收。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。大多数人早餐都会选择饮用豆浆，但是在饮用豆浆时千万不可吃鸡蛋。
除此之外呢，还有一些营养的食物不宜搭配在一起。牛奶与巧克力同食易发生腹泻，将牛奶与巧克力混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。水果与海鲜同食不容易消化。吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。白癜风患者需要合理安排饮食来辅助治疗，因此，在搭配食物时避免出现这些错误的现象。
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