豆浆有多方面要特别留意的
发布时间：2010-10-15
在日常生活当中，相信绝大部分的人都喜欢喝豆浆。而豆浆是富含营养的食品，常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，要防止一次喝得过多，首都一家白癜风医院：北京中科白癜风医院以免蛋白质过敏。另外，在平常饮用豆浆还有很多事项需要注意的。
早上起床的时候，不要因为赶时间而不把豆浆煮开就饮用。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖，才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。忌冲入鸡蛋：因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值�？崭挂菇汉貌灰帽Ρ崭挂菇�，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。忌用保温瓶储存豆浆：因为把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，几个小时后，就会使豆浆变质。所以为了你的健康着想，上述提这些提醒一定要注意。
另外除了上述提到的几个要特别注意的一位，健康专家还提醒说：豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，好少喝豆浆。因为由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气，等其它相关的症状都有可能。但对白癜风患者来说，适当饮用豆浆对病情有一定的好处的。
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