存放食物不能太依赖这种家用电器
发布时间：2011-5-19
冰箱是家中不可缺少的电器之一，有些人把冰箱当作“食品保险箱”，把食品长期放置在冰箱内，其实这是不妥的，不仅会影响健康，而且低温会破坏食物的营养和味道。如果冰箱长期存放食品又不经常清洗消毒，会滋生出许多细菌。有些食物外表看起来虽然新鲜，但是实际上已经变质。冰箱保存食物的常用冷藏温度是四至八摄氏度，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食物，就会引起肠道疾病。非真空包装的熟食和剩菜在冰箱中的储存时间不应该超过四天，为了身体的健康应尽快食用这些食物，做到这点很重要。
相关专家指出，冰箱内的温度一般要控制在十八摄氏度左右，这样才能抑制或杀死一般的细菌，在半年之内具有较好的保质作用。但一般家中加工好的食物好不要再进行冷冻，因为低温不但会破坏食物的营养和味道，食用也不方便。任何食品在冰箱里的储存时间都不要太长，好做到随买随吃。长期把电冰箱作为“保鲜箱”的朋友们，应改掉这种错误的做法。
友情提示：即使家中有电冰箱也不要大量采购食品，如果家中有储存食品，要时刻注意各种不同食物的储存要求如储存温度、储存时间以及保质期等，食物腐烂变质发黏异味不要食用。白癜风患者在饮食生活中更应注意这些细节问题。
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