骨健康外因显得更为重要
发布时间：2010-11-21
人体骨骼受到的生物种类遗传因素是内因，而外在的环境因素包括营养因素，运动因素和生活习惯及环境对骨密度也有重要的影响。中国人的饮食结构以植物性食物为主，我国第三次营养调查的结果表明，钙是目前我国居民中最缺乏的营养素，人均钙摄入量达不到供给量标准的一半。根据建议，每人每天应吃谷类，蔬菜，水果，鱼虾类，畜、禽、肉，蛋类，奶类，豆类及豆制品以及少量油脂类，好保证每日摄入的食物种类在二十多种或更多为好。
与骨密度、骨健康关系最为重要和密切的物质就是钙了，富含钙的食物有：牛奶，黄豆，黑芝麻，虾皮，海带），素鸡，芝麻酱油，茼蒿，脱脂奶粉，榨菜，腌芥菜头，紫菜，雪里蕻。(更多信息请到b/d/f/y/y/
大部分维生素不能在人体内合成而需要从外界摄取，但维生素D是个例外。富含维生素D的食物有：鱼肝油、蛋黄、动物肝脏、奶油、干酪等。同时多晒太阳可促进体内维生素D的合成，有助于钙质吸收。此外，与骨代谢有关的微量元素有：锌、铜、氟、锶、硅等，老年人食欲差和体弱者可能缺乏，可适当补充。蛋白质和氨基酸及胶原是骨髓机制南的重要原料，蛋白质含量高的食物有肉、禽兽和蛋类等，因此我们提倡合理的膳食结构，要多吃素，但也不能不吃肉。白癜风患者在日常的饮食中也要注意维生素D的吸收效率，确保自己的骨健康。
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