大豆益处还真不少
经常食用大豆可以预防多种疾病，这个道理朋友们都应该知道吧！大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素，如数种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，大豆中都有，其中还含黄酮类化合物和植物激素，经科学实验证实，大豆还可以帮助人体调整内分泌导致的不良症状。
据了解，大豆中含铁量较丰富，而且很容易被人体吸收。不仅如此，大豆还有防癌抗癌的作用，大豆中的异黄酮类化合物对乳腺癌、前列腺癌以及其他一些癌症的发生和发展具有良好的防治效果。大豆对绝经期的老年妇女乳腺癌，有显著的预防作用；防治骨质疏松症。老年人易患骨质疏松症。所以，老年男女都容易骨折。如果妇女在绝经前几年采用激素替代治疗可防止骨质流失。动物实验证明，大豆所含的优质蛋白质能良好地增进骨的形成，对人体实验结果，也证明了大豆的优质蛋白质在短期内能增加骨的密度，从而促进骨骼的健壮。专家建议白癜风患者平时也应多吃些豆制品食物，对病情恢复有利。
大豆不仅有防癌抗癌的作用，从相关人士那里了解到，大豆能有效地防治心脑血管疾病。动脉硬化、高血压、脑溢血、冠心病，是严重威胁和危及老年人生命的疾病。常吃大豆和豆制品，便能有效地防治心脑血管疾病，从而增强体质，延龄益寿。一般为进食大豆优质蛋白质每天五十，可获得中等或高水平的异黄酮，数个月后可降低老年（包括绝经期老年妇女）患心脑血管病的危险性；能防治绝经期综合症。绝经期是妇女进入老年期的开始，这一期的妇女的热、潮红和老年性阴道炎，都是起因于卵巢功能的衰退。因此，常吃大豆和豆制品，如豆腐肉丁羹、豆浆。大豆中富含纤维素，在肠道中好像“清道夫”既能及时清除肠道中有害物质，保持大便通畅，又能调节体内热能，维护血糖平衡，对防治老年人肥胖和糖尿病都有重要意义。并可促进绝经期妇女阴道细胞的活力，从而提高老年妇女的健康。由此看来，大家的益处还真不少，为了自己的健康着想，适量食用大豆还是的必要的。
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