脾胃不佳人群要少吃洋柿子
发布时间：2012-10-20
提到西红柿大家都不陌生，它的身影经常出现在人们的餐桌上。专家说，西红柿含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素，有很强的抗氧化能力，防晒效果明显，西红柿因此可称之为最佳防晒食物。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等物质，能生津止渴、健胃消食，对缓解消化不良、食欲不振有一定作用。此外，西红柿还有防癌抗癌以及美容的作用，因此提醒大家不要小瞧西红柿，它的功效确实不错。 【本站推荐：宿醉让你的身体损害多多】http://3muuz.plrqp.cn/bdf/yufangbaojian/ziwozhenduan/91674.html
查阅相关资料和大量的书籍之后我们了解到，番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性成分，特别喜欢油脂。而西红柿酸度大，利于维护维生素C稳定，加热烹调后损失也不大。所以西红柿好烹炒后食用。多吃西红柿美白防晒：西红柿也可生吃。尽管番茄红素和胡萝卜素的吸收率较低，但维生素C、叶酸、钾和膳食纤维等营养素照样能发挥作用。由于没有加入油脂、盐以及其它调味品，它的热量低、含钠低食用后会更健康。
除此之外，健康专家还认为，由于西红柿中含有大量的果胶等成分易与胃酸发生化学反应，结成不易溶解块状物，空腹吃易引起胃胀、胃痛，因此空腹不宜生吃。另外，西红柿性寒凉，脾胃虚弱的人要适当控制生吃的量，但是，对于白癜风患者尽量少吃或不吃，否则会影响到黑色素生成，对病情有效治疗无益。
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