食法有误小心癌发生在你身上
发布时间：2011/2/19
吃，历来深受人们的关注，因为它关系着我们的健康。时下，人们都很讲究吃，但殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。海鲜与啤酒易诱发痛风，海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。而且免疫力低，还有可能会引发其它一些恶疾，如白癜风等。北京中科白癜风医院，专业治疗白癜风的医院
日常生活中，我们在选择食物的时候，要慎重选择。常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险，而且常吃这些食物也会严重地影响着我们的健康。
蔬果的营养是最丰富的，然而它们也有对人体有害的一面。萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。所以，平时在饮食当中，要注意合理地安排，切勿胡乱搭配。
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