中餐也可行分餐方式
发布时间：2010/11/10
家庭是社会的细胞，推行分餐制应从家庭做起。但推广起来可能有些困难。中国人过日子最忌讳“分”。过去，婆媳不和，妯娌不睦才分家，分餐更意味着家庭问题之严重。饭桌是家庭团圆的象征。在物质匮乏、生活艰苦的岁月，即使只有一碟咸菜，一家男女老少也要围在一起，共同就餐。在生活富裕的今天，人们饭桌上的食物多了起来，但这个数千年的传统一直保留着。
一家人坐一起吃饭时，你举筷来我伸勺，边吃边说，可谓其乐融融。假如摆一席饭菜，饭桌上老幼尊卑，上下左右如何坐，谁先吃，谁后吃，先吃什么，后吃什么，颇多讲究。中国人还好攀比，讲排场，多好的饭菜不留一些残羹剩菜就显得太小气。相比较，西餐的分餐制既卫生、安全、有利健康，同时体现家庭成员平等，还不浪费，好处很多。因此如今很多医生、营养学家都开始提倡中餐也应实行分餐制。
与以前一个家庭兄弟姐妹十多个的情况已经不同了，现在中国的家庭人口少了，学习西方实行分餐制也不是什么难事，如果嫌麻烦，起码应提供公勺、公筷。为了避免交叉感染，其他环节也应注意。比如餐后碗筷应用活水洗涤，及时消毒。(北*京*中*科*白*癜*风*医*院 ，免费咨询_电话：0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)做饭时，菜刀、菜板和盛放食品的器皿等要生熟分开，勤洗涤、常消毒，把好分餐制的每一道关。洗碗的抹布也应一餐一清洗，随时消毒，定期更换，千万不能与擦桌布混用。白癜风并没有传染性，因此白癜风患者是可以跟别人一起就餐的。
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