四色豆帮我们解决减肥难题
发布时间：2010/7/9
豆类食品的营养价值非常的高，与其它食物相比虽然它们外表小巧，毫不起眼，但却拥有女生们都需要的功效，是每位努力瘦身女人的灵丹妙药。从中医角度来说，食物疗法讲求五色配五脏，红豆入心，具补血利水功效；绿豆入肝，具清肝热解毒功效；黄豆入脾胃，具改善肠胃通便的功效；黑豆入肾，具加强肾脏功能及通便作用。而肥胖的起因大多数源于五脏产生不协调现象。4色豆类含丰富纤维，有加速排便及改善五脏的功效，不过肥胖者绝不能只进食豆类食物，应该要配合其他食物，才能发挥最佳效果，即使是在减肥但也要保证各种营养的摄入。
那么在日常饮食中如何利用红、黄、绿、黑，这四种豆达到集减肥、美味、健康三种功效于一身呢？让我们先从深入了解豆类的减肥原理入手，来开始我们的豆豆减肥之旅吧！高纤排便，豆类含丰富纤维质，能吸收体内水分，与体内废物一起变成粪便排出，还能分解脂肪及抑制脂肪积聚。而大便畅通可令食物在肠道停留时间缩短，减少吸收；利尿排汗，水肿型肥胖的人往往因体内积聚水分无法排走，间接减慢新陈代谢，而豆类便有极佳的利尿排汗功效，并能帮助身体蒸发热量，有助消耗部分脂肪；低热量，豆类的热量主要来源于碳水化合物与优质大豆蛋白，只要烹调时不加过多糖，热量绝对不高。每天摄取热量少于人体消耗热量时身体便会消耗体内脂肪。从而达到减肥的作用，让我们告别肥胖症状的困扰。
值得提醒的是，在日常饮食中肠胃不好的人应少吃豆类食品。豆制品中含有大量的蛋白质(蛋白质食品)，会引起消化不良，导致腹胀甚至腹泻，还会阻碍铁(铁食品)的吸收。因此，患有急性和慢性浅表性胃炎的病人要忌食豆制品。但白癜风患者在日常饮食可以常吃一些豆制有利于病情的恢复。
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