橘子食用不宜过量
发布时间：2010-1-19
橘子是一种比较常见的水果，历代中医文献记载，橘子果实（橘饼用蜜糖制成），橘皮（又名陈皮）分别有开胃、理气、清肠、生津止渴、止呕、润肺、化痰、止咳、散结、止痛等效用。现代科研发现，橘子果实的成分繁多，其中维生素C和类黄酮物质很丰富，类黄酮物质中的芦丁在橘络里含量丰富，有降低高血压患者的血压，缓解疲劳的作用；橘子中含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、枸橼酸、果胶、胡萝卜素、纤维素以及矿物质，对改善人体食欲、补血、降低血液黏度，促进伤口愈合，具有重要的治疗作用。
此外，橘子具有极高的营养价值，它的味道甜美，每年秋季都是它收获的季节，可是医院的感染科在这时总会收治几例过量食用橘子致胡萝卜素血症患儿，患儿发病后无特殊不适，精神、活动、生活、学习均正常，尿色正常，皮肤黄染以手掌、足底、面颊部、鼻唇沟、颈项为主，呈典型橘黄色，但巩膜和口腔黏膜无黄染�；级也蜃约揖僮樱�2～3个月内贪吃橘子史，每天1～2小时内，能吃7～8只（1公斤），后遵医嘱，让其停食橘子1个月，多吃蔬菜，短期内手足皮肤黄染消退，肝功能恢复正常，看来橘子多食也会影响身体健康。
那么原因究竟是什么呢？橘子中的胡萝卜素，它是构成视觉细胞内感光物质成分，可维持上皮细胞组织结构的完整，并促进正常生长发育。因此，日常生活中食用橘子应适量。
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