多吃水煮鱼当心燥热上火
发布时间：2010-1-18
水煮鱼，是川菜中的重头菜，很多人都很爱吃，但多吃水煮鱼当心燥热上火，辣椒：一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒，这导致的隐患是：对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。这种火气对您的皮肤伤害也很大，容易引起脓疮等。
水煮鱼好吃，它的配食也起着很大的作用：水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种。长期食用，导致膳食营养不均衡。配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的�？衫种械奶欠趾糠浅８�，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝，建议有心脑血管疾病的人要适当的食用。
水煮鱼以它浓重的味道吸引了很多热爱美食的人：水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋。导致的隐患是：使人的味觉疲劳，产生依赖感，越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。说到着，让我不仅想起这样一句熟语“美味不可多得啊”。
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