老年人秋季养生饮食篇
发布时间：2010-1-6
北京著名营养学家指出，老年人应遵循秋季变化的规律，科学调整饮食，既要补充夏季的消耗，又要避免胃肠负荷过重，并要为过冬做好藏的准备。秋季饮食老年人应以平补为主，多食性平味甘的食物。燥为秋令，易伤津耗液，因此老年人可适当进行润补，即养阴、生津、润肺。饮食可吃一些甘淡、温润之品，既能补脾胃又能润肺肠；忌食苦寒之品，以防津伤。少吃一些辛味的葱、姜、蒜、椒等，多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，这样的饮食结构对于肝气的养生作用是积极的。
秋季老年人可以适度的喝粥进行身体机能调节，喝粥不但可以减轻老年人的胃肠道负担，而且对老年人的消化有帮助，稀粥里可加一些养胃键脾、滋阴润燥之品，可起到养肺润燥的效果。同时粥品清淡，对于老年人的高血脂、高血糖具有一定的抑制作用。
老年人养生饮食结构很重要，少食多餐，多食蔬菜及水果，适量补充维生素和矿物质，多吃富含纤维物质的食品，多饮水。秋季最适宜的饮食有玉米，猪肉，鸭肉，胡萝卜，百合，白木耳，杏，桃，香蕉，葡萄，枇杷等。老年人还可以根据自身的体质来选择药茶、药膳、药浴及中药穴位贴敷以祛风通络，养阴润肺，敛肺滋肾，滋润相使。一点一滴之间打造老年人健康的体魄。
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