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缺碘的危害

发布时间：2010-1-2

　　在上一节我们讲了碘是甲状腺激素合成的重要原料，那么如果缺少了碘又给我们带来什么危害呢？

　　碘的缺乏危害程度与年龄有直接的关系。在生活中，缺碘的年龄越小对机体的危害越大，因此胎儿时期缺碘会导致最严重的后果，如因胎儿的发育障碍而造成的死胎、流产、畸形等。即使是出生后的婴儿也会因脑发育障碍患上克汀�。ù粜〔。Ｕ庵植∽钔怀龅谋硐质侵橇Φ拖潞吞甯穹⒂浜�。因此，为了防止因碘缺乏而引起的低智能儿的出生，世界各国都先后采取了强制补碘措施，即在食盐中加入一定比例的碘元素。实践证明这是一种最理想的补碘方法，其优点是经济、简便、安全。在一些发达国家上世纪20年代就已经推行碘食盐了，而我们国家在1994年才得到推行。

　　那么，每天补充多少店才正确呢？目前我国的《食用盐标准》规定的食盐碘含量是35±15mg/kg。按照这个浓度，每公斤食盐中的碘含量应当在20~50微克的范围内。实际上我们对食盐的监测结果显示，市场上供应的加碘食盐其碘含量的平均值为30mg/kg。如果1个人每天摄入6~10克盐，那么他从食盐中摄入的碘量为180~300微克。再加上每天从食物中摄取的一部分碘，还应除去烹调时丢失10%的碘，其总摄入量一般都不会超过500微克。实际上，正常人体对碘的承受量是比较宽泛的，每天只要不超过1100微克的碘，是不会造成碘过量的。长期过量食碘，会引起甲状腺疾病。当然，不要因为这个原因，有太多的压力。

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