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盐分会加剧脑中风

发布时间：2010-1-1

　　一项最新的关于脑中风的研究结果显示，日常饮食中吃盐过多会增加中风和患心血管疾病的风险。只要少吃一点盐，就可以大大降低脑中风的发病率。

　　英国成立了脑中风科研小组，他们调查了英国、美国、中国、日本等国17万人的相关数据，证实通过饮食摄入过多的盐与中风和患心血管病风险增加之间有明显关系。研究人员指出，摄入盐分过多的人如果改变习惯，每天少吃5克盐，就可以减少23％的中风风险和17％的患心血管病风险。这样一来，我们摄入盐分的标准就明确了。

　　关于盐分的摄入量世卫组织有过一个建议：每人每天摄入食盐不超过6克，但目前世界上许多人每天摄入的食盐超过10克。吃盐过多会使血压升高，而高血压是导致中风和心血管疾病的根本原因，而盐分就是发病的源头。

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