早餐可以只喝早餐奶吗？
发布时间：2009-12-27
广告的大行其道，让很多人都认识到早餐可以选择早餐奶，那么早餐只喝早餐奶，不搭配其他富含碳水化合物的食物（主食类），如面包、饼干、馒头、豆包等，行不行呢？答案当然是不行。早餐奶中添加的碳水化合物还是太少了，不足以提高并维持较为理想的血糖水平。早餐之所以重要，其主要作用之一就是提高并维持较为理想的血糖水平，保障大脑的工作效率（大脑依赖血糖提供能量）。所以即使你选择早餐奶，也还是要搭配一些主食类食物才好。如果你是脑力劳动者，那么好要搭配其他碳水化合物食品，即便你在减肥也一样。
其实在这样搭配的选择下，如果你的早餐可以做到既有奶类，又有主食类（提供足够多碳水化合物），那又何必选择早餐奶（仅添加少量碳水化合物）呢？这时喝普通牛奶反倒要好一些，毕竟普通牛奶里糖分较少，蛋白质比较多，更加的适合脑力劳动者。
营养学家最终判断，并提醒大家，早餐奶解决的只是“普通牛奶加白糖”的问题，而不是早餐问题。只有在一种特殊情况下，即早餐只能喝奶类（别的食物全没有，连白糖也没有）时，选择早餐奶才是你一家的出路，但这样的情况少之又少。
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