冬吃羊肉需注意
发布时间：2009-12-21
冬季由于气候寒冷，来一碗热气腾腾的羊肉汤喝完之后真是让人回味无穷啊！可是，要注意了！吃羊肉不可随心所欲，讲究健康最重要。专家提醒，羊肉使用要注意一下禁忌。
羊肉不能与茶同食：茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，诱发便秘。部分病症忌食羊肉：经�？谏嗝永�、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛、或腹泻者，或服中药房中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。不宜与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。忌与西瓜同食:吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味干热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。不宜与南瓜同食:中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，这两种食物同吃容易引起上火。
了解了羊肉使用的禁忌后，就可以尽情地享受美味的羊肉了。
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