不要过量吃醋
发布时间：2009-12-17
现在的各大市场、超市中，陈列了五花八门的醋饮料，且成为当代年轻人的新宠。所有的事物“过犹不及”，吃醋也不例外。
在中医学里，对于酸味食品有很明确的描述。《黄帝内经》说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝”，意思是说，如果我们吃入的酸味食物过多，由于酸味可以补肝，过多的酸味食物会引起肝气偏胜，就会克伐脾胃（土克水），导致脾气虚弱，从而出现饭量减少、饭后胃胀、大便稀，一天到晚总感觉浑身没劲，懒得动，干什么都没情绪，稍微活动后就觉得疲倦；而且觉得头脑不够清爽，头昏等症状。中医现代研究中，脾气虚动物模型的建立方法中，最常用的就是给大鼠灌胃山西老陈醋的方法。此外，中医认为，气有“卫外”的功能，这一点基本上相当于现代医学所说免疫功能。过量吃醋导致气虚后，会使人体的免疫力降低，从而感染流感的几率反而会加大。以上中医论足以能够提醒你的吃醋观要量力而行了。
从西医学中也认为，吃醋过量也会影响人体的酸碱平衡，导致体内电解质紊乱；同时还会损伤胃黏膜，引起胃痛、恶心、呕吐甚至引发急性胃炎。喝醋预防感冒更是荒谬之极。如果用白醋烧开来进行家庭消毒还是可行的。
（ys）
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