茶贮存窍门多
发布时间：2009-11-30
现在很多人都喜欢在上班或空闲的时候喝茶，但是提醒大家茶叶再好，如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。笔者根据经验，提供一些贮存新茶的诀窍，供参考。生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋好每隔1-2个月换一次，这样可以使茶叶放的再久也不会变质。
下面跟大家分享一下其他的茶叶存储方法，木炭贮存法：取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月应换装一次。暖水瓶贮存法：将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶�；е娣ǎ河媒虾竦乃芰洗�，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。冷藏贮存法：将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，如果我们长期进行茶叶冷藏，温度好保持在5℃以内，这样保持的效果会比较好。
另外，提醒大家存储的茶叶要好放在较高的通风处位置，阳光不要直射茶罐。上面介绍了一些存储茶叶的方法，但是建议大家买回来的茶叶应尽早的喝完比较好。
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