营养学家介绍花生的减肥功效
发布时间：2009-11-25
营养学家更具多年研究及实践发现：优质花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，其含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂�；ㄉ破分谢购卸嘀钟幸娴南宋兀星宄δ诶淖饔�，非但不会导致肥胖反而有助于减肥。
美国营养学家根据跟踪调查发现，美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主)，一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主)。半年后，两组人的体重平均都减了11磅，但一年后，第一组的体重却出现反弹，而进食花生的哪一组参加研究人员体重并没有明显反弹。
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