吃喝中你的观点正确吗
发布时间：2009-11-10
现在人们的生活水平明显提高，市场上货源充足，可选择的范围非常广泛。报纸杂志等传媒每天都会教导人们怎么吃才健康，而这些文章有些只是片面之词，但是久而久之就会给受众一个固定的印象，形成了自己的饮食观，而这些看法有些是错误的。
减肥的人在食物上都会选择低脂食品，但是你吃低脂食品真的就不会发胖了吗？有很多人因为觉得自己吃的是低脂食品而不节制，其实摄入了更多的卡路里，食品脂肪含量减少了，你却吃的比以前还多，那么在未来只有肥胖这一条路在等着你，不能因为吃低脂食品而忘记节制自己。
在饮水上，有的人认为水越提纯就越好，其实他忽略了一点，人类喝水不是单纯的补充水分，同时还补充很多人体所需的微量元素。含有某些微量元素或化合物的矿泉水甚至能够对某些疾病有疗效。蒸馏水本身几乎不含溶质，还能够把人体中的一些物质溶解出来，对于一些金属元素中毒的人有好处，但正常人常喝可能造成某些矿物质的缺乏。所以不要小看你家的自来水，其实你离不开它。
还有一部分人，挑食不喜欢吃菜，他们说通过吃水果可以把菜的养分补充回来，真的是这样吗？事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜，比如无机盐和维生素就不及蔬菜含量丰富。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。所以为什么要求饮食要平衡，这个平衡中蔬菜、水果都有份，谁都不能替代谁！
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